Beställningsmenyer

Valamos beställningsmenyer – smakupplevelser för grupper och fester

Trapesa serverar konferens- och festgäster året runt. Det finns flera festliga måltidskombinationer att välja mellan, där det är ett nöje att dröja sig kvar. Till måltiden kan man även njuta av klostrets egna viner och likörer. Köket uppfyller gärna kundernas önskemål – till exempel kan en sopplunch som passar för en familjefest med kaffe och tårta beställas när som helst.

Kabinett för grupper
Känsla av fest kan förstärkas genom att reservera en av Trapesas mysiga kabinetter för sällskapet:

• Kejsarens kabinett – för 20 personer, stämningsfull och pittoresk
• Röda salen – för 50 personer, rymlig och festlig
• Röda salens övre sal (Gula salen) – för 40 personer, lugn och rymlig

Valamos beställningsmenyer
Valamo klosters kök erbjuder beställningsmenyer som passar utmärkt för grupper, möten och familjefester. Menyerna bygger på klostrets traditioner samt finsk och internationell matkultur. De förenar enkelhet, rena råvaror och hjärtlig gästfrihet.

* * * 

Slavisk meny
Gravad lax, slavisk sill, rökt lax eller rökt siklöja, romgelé, rökt hjort, rönnbärsgelé, saltgurka med smetana och honung, surkål, svampsallad, grön sallad och karelska piroger.
Oxkött eller smetanafisk. Ett gemensamt varmrättsval.
Frukt, te och hallonsylt, småkakor och konfekt
 

* * * 

Bysantinsk meny
Örtoliver, marinerade paprikor på salladsbädd, potatis-fetasallad, tzatziki, soltorkade rosmarintomater, marinerade kronärtskockshjärtan, vinbladsdolmar och bröd
Lammfärsroulader långkokta i kruka och ris eller fiskgryta och ris eller fylld zucchini och ris
Fruktfat och honungshalvasås, kaffe
 

* * * 

Zakuska-bord
Trapesas zakuska-bord är ett enklare och lättare alternativ till en slavisk middag.
Sill, gravad sik och rökt lax, kokt potatis, fiskgelé, marinerade svampar, grön sallad, äppel-svampsallad, tzatziki och karelska piroger
Ugnsbakad potatis och Karljohansvampsstuvning
Te och hallonsylt, konfekt, småkakor och frukt
 

* * * 

Valamos tebord
Tebordet är en modern version av Gamla Valamos tebord, utvecklat med respekt för traditionerna.
Te och hallonsylt, saltgurka med smetana och honung, laxpiråg, kålpiråg, sockerkaka, småkakor, konfekt och frukt.
 

Bokningar från Valamos försäljningsservice: tel. 017 570 1810 | salesservice@valamo.fi