Valamos beställningsmenyer – smakupplevelser för grupper och fester
Trapesa serverar mötes- och festgäster året runt. Det finns flera festliga måltidspaket att välja mellan, där det är en fröjd att dröja kvar. Till måltiden kan man också njuta av klostrets egna viner och likörer. Köket tillgodoser gärna kundernas önskemål – till exempel en sopplunch med tårta och kaffe, passande för en familjefest, kan ordnas på beställning när som helst.
Kabinett för grupper
Man kan förstärka festkänslan genom att boka en av Trapesas mysiga kabinetter för sällskapet:
- Kejsarens kabinett – för 20 personer, stämningsfull och pittoresk
- Röda salen – för 50 personer, rymlig och festlig
- Övre salen i Röda salen (Gula salen) – för 40 personer, lugn och rymlig
Valamos beställningsmenyer
Valamo klosters kök erbjuder beställningsmenyer som passar utmärkt för grupper, möten och familjefester. Menyerna bygger på klostertraditionen samt finsk och internationell matkultur. De förenar enkelhet, rena råvaror och hjärtlig gästfrihet.
* * *
Slavisk meny 55 €
Gravad lax, slavisk sill, rökt lax eller rökt siklöja, romgelé, rökt hjort, rönnbärsgelé, inlagd gurka med smetana och honung, surkål, svampsallad, grönsallad och karelska piroger.
Oxkött eller smetanafisk. Ett gemensamt huvudrättsalternativ.
Frukter, te och hallonsylt, småkakor och konfekt.
* * *
Bysantinsk meny 55 €
Örtoliver, marinerade paprikor på salladsbädd, potatis-fetasallad, tzatziki, soltorkade rosmarintomater, marinerade kronärtskockshjärtan, vinbladsdolmar och bröd.
Lammfärsjärpar bräserade i lerkärl och ris, eller fiskgryta och ris, eller fylld zucchini och ris.
Fruktfat och honungshalvasås, kaffe.
* * *
Zakuskabuffé 46 €
Trapesas zakuskabuffé är ett mer vardagligt och lättare alternativ till en slavisk middag.
Sill, gravad sik och rökt lax, kokt potatis, fiskgelé, marinerade svampar, grönsallad, äpple-svampsallad, tzatziki och karelska piroger.
Ugnsbakad potatis och svampstuvning.
Te och hallonsylt, konfekt, småkakor och frukter.
* * *
Valamos tebord 15 €
Tebordet är en modern version av det gamla Valamos tebord, framtagen med respekt för traditionerna.
Te och hallonsylt, inlagd gurka med smetana och honung, laxpirog, kålpirog, sockerkaka, småkakor, konfekt och frukter.
* * *
Reservationer via Valamos Försäljningstjänst: tel. 017 570 1810 | salesservice@valamo.fi
