Valamo Bestellmenüs – Gaumenfreuden für Gruppen und Feiern
Trapesa bedient das ganze Jahr über Konferenz- und Festgäste. Es stehen mehrere festliche Menükompositionen zur Auswahl, bei denen man gerne verweilt. Zum Essen können auch die klostereigenen Weine und Liköre genossen werden. Die Küche erfüllt gerne die Wünsche der Gäste – zum Beispiel kann ein Suppenmittagessen mit Kuchenkaffee, passend für eine Familienfeier, jederzeit auf Bestellung arrangiert werden.
Kabinette für Gruppen
Man kann dem Fest eine besondere Note verleihen, indem man einen der gemütlichen Kabinette von Trapesa für die Gruppe reserviert:
- Kaiserkabinett – für 20 Personen, stimmungsvoll und malerisch
- Roter Saal – für 50 Personen, geräumig und festlich
- Oberer Saal des Roten Saals (Gelber Saal) – für 40 Personen, ruhig und geräumig
Valamo Bestellmenüs
Die Küche des Valamo Klosters bietet Bestellmenüs, die sich hervorragend für Gruppen, Tagungen und Familienfeiern eignen. Die Menüs basieren auf den Traditionen des Klosters sowie der finnischen und internationalen Esskultur. Sie vereinen Einfachheit, reine Zutaten und herzliche Gastfreundschaft.
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Slawisches Menü
Graved Lachs, Slawischer Hering, geräucherter Lachs oder geräucherte Maränen, Rogen-Gelee, geräucherter Hirsch, Ebereschenmarmelade, Salzgurken mit Schmand und Honig, Sauerkraut, Pilzsalat, grüner Salat und karelische Piroggen.
Rindfleisch oder Fisch mit Schmand. Eine gemeinsame Hauptspeisenoption.
Früchte, Tee und Himbeermarmelade, Gebäck und Süßigkeiten
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Byzantinisches Menü
Kräuteroliven, marinierte Paprika auf Salatbett, Kartoffel-Feta-Salat, Tzatziki, getrocknete Rosmarintomaten, marinierte Artischockenherzen, Weinblättrigkeit und Brot
Im Topf geschmorte Lammrouladen mit Reis oder Fischeintopf mit Reis oder gefüllte Zucchini mit Reis
Fruchtplatte mit Honig-Halva-Sauce, Kaffee
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Zakuska-Buffet
Das Trapesa Zakuska-Buffet ist eine einfachere und leichtere Alternative zu einem slawischen Abendessen.
Hering, graved Felchen und geräucherter Lachs, Salzkartoffeln, Fischgelee, marinierte Pilze, grüner Salat, Apfel-Pilz-Salat, Tzatziki und karelische Piroggen
Ofenkartoffeln und Pilzragout
Tee und Himbeermarmelade, Süßigkeiten, Gebäck und Früchte
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Valamo-Teebuffet
Das Teebuffet ist eine moderne, traditionell entwickelte Version des alten Valamo-Teebuffets.
Tee und Himbeermarmelade, Salzgurken mit Schmand und Honig, Lachs-Pirogge, Kraut-Pirogge, Trockenkuchen, Gebäck, Süßigkeiten und Früchte.
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Reservierungen beim Valamo Verkaufsservice: Tel. 017 570 1810 | myyntipalvelu@valamo.fi
