Viskikurssi 11/2019

01.11.2019 00:00 - 03.11.2019 00:00

Ilmoittautuminen päättyy: 18.10.2019 00:00

kurssit@valamo.fi puh. 017-570 1401

, 267€/Opistohotelli 1hh, 241€/hlö Opistohotelli 2hh

Kurssin kuvaus

Kurssi pyrkii raottamaan viskin historiaa ja kehitystä munkkien tuottamasta alkoholista teollisen alkoholin kuningastuotteeksi ja takaisin munkkien haltuun. Käymme läpi valmistusvaiheet, kypsytysmenetelmät ja eri maiden sekä alueiden viskien eroavaisuuden. Tutustumme mäskäykseen, tislaukseen ja kypsytykseen niin teoriassa kuin osin myös käytännössä. Opimme arvioimaan ja vertaamaan viskejä ja niiden aromeita.

Kurssi järjestetään yhteistyössä Valamo Monastery Distilleryn kanssa.

Opettajana toimii tislaamon tuotantopäällikkö Asko Ryynänen.

Hinta 267 €/OH1 ja 241 €/hlö/OH2

Kurssin ohjelma

OHJELMA

Perjantai 1.11.

15.00 Päivällinen

16.00 Kurssin avaus ja johdanto.

18.00 Karjalan pyhittäjien ja valistajien yhteinen juhla: Juhlavigilia - Pääkirkko

19.00 Iltapala

Lauantai 2.11.

7.30 - Aamiainen

9.00 Karjalan pyhittäjien ja valistajien yhteinen juhla: III hetki ja liturgia

11.00 Johdanto viskin historiasta nykypäivään.

Viskityyppien erot, maa- ja valmistusalueittain.

12.00 Moleben

12.30 Lounas

13.00 Viskin valmistus, mäskäys, tislaus sekä kypsytys.

14.30 Kahvitauko

15.00 Tutustuminen tislaamoon, laitteisiin ja tuotteisiin.

18.00 Vigilia

19.00 Iltapala

19.30-20.30 Yhteinen Iltahetki

Sunnuntai 3.11.

7.30 - Aamiainen

9.00 III hetki ja liturgia

10.00 Kertaus, palaute ja kurssin päätös

12.00 Päätöslounas

Oikeudet muutoksiin pidätetään

Tiedostot

Opettajan nimi

Opettaja

Asko Ryynänen

Katso, mitä muuta Valamossa tapahtuu

Tulevat jumalanpalvelukset Ajankohtaista