Luostarin tärkeä kohtaamispaikka
Yksi luostarin tärkeimmistä kohtaamispaikoista on sen viihtyisä 260-paikkainen A-oikeuksin varustettu Kahvila-Ravintola Trapesa, joka on saanut nimensä kreikankielen pöytää tai luostarin ruokasalia tarkoittavasta sanasta.
Päivittäiset ateriat – aamiaiset, lounaat ja päivälliset – kootaan kotiruokatyyppisestä noutopöydästä. Sekä lounaan että päivällisen lämminruokavaihtoehtoja (kala, kasvis ja liha päivittäin) täydentää salaattipöytä, josta on aina myös luostarin omaa hapankaalia. Monet leivonnaisista ovat luostarissa valmistettuja.
Noutopöytäruokailun lisäksi kahvia, teetä ja pientä purtavaa on tarjolla koko päivän. Luostarin munkkikahvit ovat jo käsite. Heinäkuussa Trapesan tunnelmaa täydentää Valamolainen teepöytä, joka katetaan joka ilta klo 18-20:30.
Luostariaamiaisella on tarjolla sämpylöitä, leipää, juustoa,kananmunia, silliä, vihanneksia, puuroa, muroja, jugurttia ja hedelmiä sekä kahvia, teetä ja mehua.
Kasvisruoalla on ollut perinteisesti tärkeä asema luostarin keittiössä. Ketään ei kuitenkaan pakoteta paastoamaan luostarissakaan: tarjolla on läpi vuoden niin kalaa, lihaa, kananmunia kuin maitotuotteitakin.
Kahvila-ravinotlaan on esteetön pääsy.
Tervetuloa!
Yhteystiedot
puh: 044 425 9213, 044 425 9214
Varaukset: myyntipalvelu@valamo.fi
Aukioloajat TÄSTÄ
Päivittäinen lounaslista TÄSTÄ
Tilauspalvelut ryhmille
Trapesa on myös osaava tilausravintola, joka palvelee kokous- ja juhlavieraita ympäri vuoden. Valittavissa on useita juhlavia ateriakokonaisuuksia, joiden äärellä on nautinto viipyä. Aterioiden seurana maistuvat esimerkiksi luostarin omat viinit ja liköörit. Keittiö toteuttaa mielellään myös muita asiakastoiveita – esimerkiksi perhepiirissä vietettävän syntymäpäivän ateriaksi sopiva keittolounas kakkukahveineen onnistuu tilauksesta koska tahansa.
Juhlan tuntua voi lisätä varaamalla seurueen käyttöön yhden Trapesan viihtyisistä kabineteista. Kuvaukselliseen Keisarin kabinettiin mahtuu aterioimaan 20 vierasta, tilavaan Punaiseen kabinettiin 50 ja sen yläsaliin 40 ruokailijaa.
Ryhmävaraukset Valamon myyntipalvelusta:
puh. 017 570 1810, myyntipalvelu@valamo.fi
Tilat
Keisarin kabinetti
Keisarin kabinetti
Tilausmenut
Tilausmenut min. 10 henkilölle etukäteistilauksesta
Hinta 43 €/hlö
Alkupalat
Graavisuolattua lohta, venäläistä silliä, savulohta tai savumuikkuja, mätihyytelöä, savustettua saksanhirveä, pihlajanmarjahyytelöä, suolakurkkuja smetanan ja hunajan kera, hapankaalia, sienisalaattia, vihreää salaattia ja karjalanpiirakoita.
Pääruoka
Joko venäläistä härkää tai smetanakalaa. Yksi yhteinen pääruokavaihtoehto.
Jälkiruoka
Hedelmiä, teetä ja vadelmahilloa, pikkuleipiä ja makeisia
Hinta 43 €/hlö
Alkupalat
Yrittioliiveja, marinoituja paprikoita salaattipedillä, perunafetasalaattia, tsatsikia, aurinkokuivattuja rosmariinitomaatteja, marinoituja artisokansydämiä, viininlehtikääryleitä ja leipää
Pääruoka
Ruukussa haudutetut lammaskääryleet ja riisiä tai kalaruukku ja riisiä tai täytettyä kesäkurpitsaa ja riisiä
Jälkiruoka
Hedelmälautanen ja hunajahalvakastiketta, kahvia
Hinta 45 €/hlö
Alkupalat
Sipulisilliä, graavisiikaa, savuahvenia, suolalihaa, lihahyytelöä, sienisalaattia, suolakaalia, hapankaalia, mummonsalaattia, piirakoita, sultsinoita ja pyöröjä
Pääruoka
Naudan paistia ja kermakastiketta, paistettuja perunoita
Jälkiruoka
Omenapiirakkaa, kahvia ja teetä
Hinta 36 €/hlö
Alkupalat
Tattijulienne
Pääruoka
Lohta venäläiseen tapaan
Jälkiruoka
Uunijäätelöä, kahvia ja teetä
Hinta 34 €/hlö
Varattavissa joulukuusta huhtikuulle.
Suolakurkkuja, hunajaa, smetanaa, blinejä, siianmätiä, sienisalaattia, kylmäsavulohta, kananmunahakkelusta, sipulia, smetanaa ja voisulaa
Jälkiruoka
Mustaherukkajäädykettä, teetä ja vadelmahilloa
Hinta 22 €/hlö
Seurusteluillallinen juuston ystäville.
Teetä ja vadelmahilloa, savulohirullia, juustotorttua, saksanhirvi-sienirullia, suolakurkkuja smetanan ja hunajan kera, paprikasalaattia, sellerisalaattia, piparkakkuja sinihomejuuston ja viinirypäleiden kanssa.
Hinta 34 €/hlö
Zakuska on venäjää ja tarkoittaa alkupalaa. Trapesan zakuskapöytä on slaavilaista illallista arkisempi ja kevyempi vaihtoehto.
Alkupalat
Venäläistä silliä, graavisuolattua siikaa ja savulohta, keitettyjä perunoita, kalahyytelöä, marinoituja sieniä, vihreää salaattia, omena-sienisalaattia, tsatsikia ja karjalanpiirakoita
Pääruoka
Uuniperunoita tattimuhennosta
Jälkiruoka
Teetä ja vadelmahilloa, makeisia, pikkuleipiä ja hedelmiä
Hinta 12 €/hlö
Tilauksesta ryhmille min 10 hengelle ympäri vuoden.
Kesäaikaan Valamolainen teepöytä on katettuna juhannuksesta elokuun ensimmäiselle viikolle päivittäin klo 18-20.30.
Valamolainen teepöytä on perinteitä kunnioittaen kehitetty nykyversio venäläisestä teepöydästä.
Teetä ja vadelmahilloa, suolakurkkuja smetanan ja hunajan kera, lohipiirakkaa, kaalipiirakkaa, kuivakakkua, pikkuleipiä, makeisia ja hedelmiä.
"Yksi luostarin tärkeimmistä kohtaamispaikoista on sen viihtyisä Kahvila-Ravintola Trapesa, joka on saanut nimensä kreikankielen pöytää tai luostarin ruokasalia tarkoittavasta sanasta."
