Viskikurssi 2018/5

04.05.2018 15:00 - 06.05.2018 14:00

Ilmoittautuminen päättyy: 20.04.2018 21:00

kurssit@valamo.fi p. 017-570 1401

, 262€/Opistohotelli 1hh, 236€/hlö Opistohotelli 2hh, 252€/Vierasmaja 1hh, 225€/Vierasmaja 2hh, 331€/Hotelli 1hh, 262€/Hotelli 2hh

Kurssin kuvaus

* KURSSI ON TÄYNNÄ. ILMOITTAUTUMISIA OTETAAN VARASIJOILLE *

Kurssi pyrkii raottamaan viskin historiaa ja kehitystä munkkien tuottamasta alkoholista teollisen alkoholin kuningastuotteeksi ja takaisin munkkien haltuun.

Käymme läpi valmistusvaiheet, kypsytysmenetelmät ja eri maiden sekä alueiden viskien eroavaisuuden. Tutustumme mäskäykseen, tislaukseen ja kypsytykseen niin teoriassa kuin osin myös käytännössä. Opimme arvioimaan ja vertaamaan viskejä ja niiden aromeita.

Kurssi järjestetään yhteistyössä Valamo Monastery Distilleryn kanssa ja opettajana toimii tislaamon tuotantopäällikkö Asko Ryynänen.

Opetustilana viinitupa.

       Kurssin hinta on majoitusvaihtoehdosta riippuen:

  • 331 € - 1hh luostarihotellissa

  • 262 €/hlö - 2hh luostarihotellissa

  • 262 € – 1 hh opiston majoitusrakennuksessa

  • 236 €/hlö – 2 hh opiston majoitusrakennuksessa

  • 252 € – 1 hh vierasmajassa

  • 225 €/hlö – 2 hh vierasmajassa

       HUOM. Kurssihintaan sisältyy opetus + maistiaiset, majoitus ja ohjelmaan merkityt ateriat

 

Lisätiedot: www.valamo.fi/opisto,

kurssit@valamo.fi tai puh. 017 5701 401

Kurssin ohjelma

Perjantai 4.5.


15.00 Päivällinen Trapesassa
16.00 Kurssin avaus ja johdanto, luostarin viinitupa

18.00 Liturgia
19.30 Iltapala

Lauantai 5.5

 

6.00 Aamupalvelus
7.30- Aamiainen
9.00 Johdanto viskin historiasta nykypäivään

Viskityyppien erot, maa- ja valmistusalueittain
12.00 Lounas
13.00 Viskin valmistus, mäskäys, tislaus sekä kypsytys
15.30 Päiväkahvi
16.00 Tutustuminen tislaamoon, laitteisiin ja tuotteisiin

18.00 Vigilia
19.30 Iltapala

Sunnuntai 6.5

 

8.00 Aamiainen

9.00 III hetki ja liturgia
10.00 Kertaus, palaute ja kurssin päätös
12.15 Päätöslounas

 

Lähtöpäivänä huoneet tulee luovuttaa kello 12.00 mennessä.

Oikeudet muutoksiin pidätetään

Tiedostot

Opettajan nimi

Opettaja

Asko Ryynänen

Katso, mitä muuta Valamossa tapahtuu

Tulevat jumalanpalvelukset Ajankohtaista