Viskikurssi 4/2021

30.04.2021 00:00 - 02.05.2021 00:00

Ilmoittautuminen päättyy: 16.04.2021 00:00 - Mikäli ilmoittautuminen on jo päättynyt, kysy peruutuspaikkoja puh. 017 570 1810

kurssit@valamo.fi, p. 017 570 1810

, 277€/Opistohotelli 1hh, 251€/hlö Opistohotelli 2hh

Kurssin kuvaus

KURSSI ON TÄYNNÄ, ILMOITTAUTUMISIA OTETAAN VARASIJOILLE.

Kurssi pyrkii raottamaan viskin historiaa ja kehitystä munkkien tuottamasta alkoholista teollisen alkoholin kuningastuotteeksi ja takaisin munkkien haltuun. Käymme läpi valmistusvaiheet, kypsennysmenetelmät ja eri maiden sekä alueiden viskien erot. Tutustumme mäskäykseen, tislaukseen ja kypsytykseen sekä teoriassa että osin myös käytännössä. Opimme arvioimaan ja vertaamaan viskejä ja niiden aromeja.

Kurssi järjestetään yhteistyössä Valamon Monastery Distilleryn kanssa ja opettajana on tislaamon tuotantopäällikkö Asko Ryynänen.

Hinta 277 €/Opistohotelli 1 hh ja 251 €/Opistohotelli 2 hh

Varattavissa oleva huonevaihtoehto varmistuu ilmoittautumisen yhteydessä varaustilanteen mukaan. 

Kurssin ohjelma

KURSSIN OHJELMA

VISKIKURSSI 30.4. - 2.5.2021 

Kurssi pyrkii raottamaan viskin historiaa ja kehitystä munkkien tuottamasta alkoholista teollisen alkoholin kuningastuotteeksi ja takaisin munkkien haltuun. Käymme läpi valmistusvaiheet, kypsytysmenetelmät ja eri maiden sekä alueiden viskien erot. Tutustumme mäskäykseen, tislaukseen ja kypsytykseen sekä teoriassa että osin myös käytännössä. Opimme arvioimaan ja vertaamaan viskejä ja niiden aromeja. 

Kurssi järjestetään yhteistyössä Valamo Monastery Distilleryn kanssa, ja opettajana on tislaamon tuotantopäällikkö Asko Ryynänen. 

Perjantai 30.4. 

klo 15.00  Päivällinen 

klo 16.00  Kurssin avaus ja johdanto. 

klo 18.00  IX hetki ja ehtoopalvelus. Iltarukoukset. Pääkirkko 

klo 19:30 Iltapala 

Lauantai 1.5. 

klo 6.00 Aamupalvelus, p. Johannes Krysostomoksen liturgia, pääkirkko 

klo 7.30 -  Aamiainen 

klo 9.00  Johdanto viskin historiasta nykypäivään. 

Viskityyppien erot, maa- ja valmistusalueittain. 

klo 12.00 Rukouspalvelus eli moleben, pääkirkko 

klo 12.30 Lounas 

klo 13.00  Viskin valmistus, mäskäys, tislaus sekä kypsytys.  

klo 14.30  Tauko 

klo 15.00  Tutustuminen tislaamoon, laitteisiin ja tuotteisiin.  

klo 18.00  Vigilia, pääkirkko 

klo 19:30 Iltapala 

klo 20:00- 21.00 Yhteinen iltahetki 

Sunnuntai 2.5.      

klo 7.30 -  Aamiainen 

klo 9.00  III hetki ja p Johannes Krysostomoksen liturgia, pääkirkko 

klo 10.00  Kertaus, palaute ja kurssin päätös  

klo 12.00  Päätöslounas 

Saapuessasi luostariin ilmoittaudu vastaanotossa, josta saat huoneesi avaimen ja kurssikortin. Kurssilaisia pyydetään pitämään kurssikortti esillä erityisesti Trapesassa ja muistoesinemyymälä Tuohuksessa asioitaessa. 

Ateriat ovat tarjolla ohjelmaan merkittyinä aikoina luostarin kahvila-ravintola Trapesan noutopöydässä. Trapesasta voi lisäksi ostaa aterioita, pientä purtavaa, virvokkeita ja kahvia päivän hinnoin. Ilmoittautumisen yhteydessä on hyvä mainita mahdolliset ruoka-ainerajoitteet.  

Huoneet ovat käytettävissä tulopäivänä klo 16 alkaen. Lähtöpäivänä huoneet on luovutettava klo 12 mennessä. Huoneen avain palautetaan luostarin vastaanottoon.  

Kurssihintaan sisältyy opetus (16h), majoitus ja ohjelman mukaiset ateriat. 

Tiedustelut ja ilmoittautumiset 16.4.2021 mennessä kurssit@valamo.fi puh. 017 570 1810 

www.valamo.fi/valamon-opisto 

Luostarin veljestö toivottaa kurssilaiset lämpimästi tervetulleiksi luostarin jumalanpalveluksiin. 

© Oikeudet muutoksiin pidätetään. 

Oikeudet muutoksiin pidätetään

Opettajan nimi

Opettaja

Asko Ryynänen

Katso, mitä muuta Valamossa tapahtuu

Tulevat jumalanpalvelukset Ajankohtaista