-
Välttämättömät:
Välttämättömät evästeet vaikuttavat verkkosivun toimintaan aktivoimalla verkkosivujen perustoiminnot, kuten sivustolla navigoinnin ja ostoskoriin liittyvät toiminnot. Verkkosivumme ei toimi ilman näitä evästeitä, joten ne tallennetaan ilman erillistä suostumusta.
-
Toiminnalliset evästeet:
Toiminnallisten evästeiden avulla voidaan muuttaa verkkosivujemme käyttökokemusta. Näihin evästeisiin tallennetaan esimerkiksi viimeksi katsotut sivut.
-
Tilastolliset evästeet:
Tilastollisia evästeitä käytetään ymmärtämään, kuinka kävijät ovat vuorovaikutuksessa verkkosivujemme kanssa. Tilastollisiin tarkoituksiin käytetty aineisto on anonymisoitua.
-
Markkinointievästeet:
Markkinointievästeitä käytetään seuraamaan verkkosivulla kävijöitä. Tarkoitus on kohdentaa sinulle mainoksia, jotka ovat relevantteja ja kiinnostavia, ja näin ollen arvokkaita meille ja markkinoijille.
Viskikurssi: viski ja ruoka 10/2024
18.10.2024 00:00 - 20.10.2024 00:00
Ilmoittautuminen päättyy: 11.10.2024 00:00 - Mikäli ilmoittautuminen on jo päättynyt, kysy kurssipaikkoja puh. 017 570 1810
kurssit@valamo.fi, puh. 017 5701 810
, 317€/Opistohotelli 1hh, sis. majoitus, opetus, ateriat, 283€/hlö Opistohotelli 2hh, sis. majoitus, opetus, ateriat
Kurssin kuvaus
KURSSI ON TÄYNNÄ, ILMOITTAUTUMISIA OTETAAN VARASIJOILLE!
Kurssi pyrkii raottamaan viskin historiaa ja kehitystä munkkien tuottamasta alkoholista teollisen alkoholin kuningastuotteeksi ja takaisin munkkien haltuun. Käymme lyhyesti läpi valmistusvaiheet, kypsytysmenetelmät ja eri maiden sekä alueiden viskien erot. Tutustumme mäskäykseen, tislaukseen ja kypsytykseen sekä teoriassa että osin myös käytännössä. Opimme arvioimaan ja vertaamaan viskejä ja niiden aromeja. Tällä kurssilla paneudumme viskeihin myös kulinaristisessa tarkoituksessa – viskit ja ruoka – niiden käyttäminen niin ruoanvalmistuksessa kuin nauttiminen ruokien kanssa.
Kurssi järjestetään yhteistyössä Valamo Monastery Distilleryn kanssa, ja opettajana on tislaamon tuotantopäällikkö Asko Ryynänen. Kurssilla on myös mukana Valamon Viinitilan ja Tislaamon hoitaja isä Nasari, sekä viskien ja ruokien maailmaan tutustuttamassa Restaurant Manager & Head Chef Tony Myrskylä.
Kurssin ohjelma
OHJELMA © Oikeudet muutoksiin pidätetään.
Perjantai 18.10.
Saapuminen Valamoon, päivällinen klo 14.30 mennessä.
klo 16.00 Kurssin avaus ja johdanto, tutustuminen tuotantotiloihin.
klo 18.00 IX hetki, ehtoopalvelus ja kolmikanoni pääkirkossa.
klo 19.30 Iltapala
Lauantai 19.10.
klo 06.00 Puoliyö- ja aamupalvelus sekä liturgia pääklrkossa.
klo 07.30 - Aamiainen
klo 09.00 Johdanto viskin historiasta nykypäivään. Viskityyppien erot maa- ja valmistusalueittain.
klo 12.00 Moleben eli rukouspalvelus pääkirkossa.
klo 12.30 Lounas
klo 13.00 Viskit ja ruoka. Asko Ryynänen ja Tony Myrskylä.
klo 14.30 Tauko
klo 15.00 VYS-tasting
klo 17-19.00 Viski ja ruoka – ohjattu slaavilainen illallinen veljestön Trapesa
klo 18.00 Vigilia pääkirkossa
klo 20-22.00 Yhteinen iltahetki
Sunnuntai 20.10.
klo 07.30 - Aamiainen
klo 09.00 III hetki. Pyhän Johannes Krysostomoksen liturgia
klo 10.00 Kertaus, palaute ja kurssin päätös
HUOM. Huoneluovutus klo 12.00 mennessä.
klo 12.00 Päätöslounas
Oikeudet muutoksiin pidätetään
Opettaja
Ryynänen Asko