Viskikurssi: viski ja ruoka 10/2024

18.10.2024 00:00 - 20.10.2024 00:00

Ilmoittautuminen päättyy: 11.10.2024 00:00 - Mikäli ilmoittautuminen on jo päättynyt, kysy kurssipaikkoja puh. 017 570 1810

kurssit@valamo.fi, puh. 017 5701 810

, 317€/Opistohotelli 1hh, 283€/hlö Opistohotelli 2hh

Kurssin kuvaus

Kurssi pyrkii raottamaan viskin historiaa ja kehitystä munkkien tuottamasta alkoholista teollisen alkoholin kuningastuotteeksi ja takaisin munkkien haltuun. Käymme läpi valmistusvaiheet, kypsennysmenetelmät ja eri maiden sekä alueiden viskien erot. Tutustumme mäskäykseen, tislaukseen ja kypsytykseen sekä teoriassa että osin myös käytännössä. Opimme arvioimaan ja vertaamaan viskejä ja niiden aromeja. Kurssi järjestetään yhteistyössä Valamon Monastery Distilleryn kanssa ja opettajana on tislaamon tuotantopäällikkö Asko Ryynänen.

Kurssin ohjelma

Päivitetään myöhemmin.

Oikeudet muutoksiin pidätetään

Opettaja

Ryynänen Asko